Mathilda

MATHILDA
Ein Restaurant im Zentrum Wiesbadens, das Klassiker und Neuheiten aus der Küche
liebevoll präsentiert. Mathilda lädt täglich ein zu geschmacklichen Neuentdeckungen und lange Bewährtem.
Im Herzen Wiesbadens und mitten im städtischen Leben, gerahmt von historisch Bedeutsamem,
ist hier ein Ort der Zusammenkunft und des Gesprächs. Mathildas Türen am schönen Luisenplatz sind
geöffnet vom Morgen bis in den Abend – für Wiesbadener und alle Besucher der Stadt.

KÜCHE
Frühstück, Lunch und Dinner.

Unsere Küche arbeitet mit möglichst regionalen Zutaten von uns bekannten Erzeugern.
Das Gemüse und die Kartoffelprodukte beziehen wir vom Bio-Bauernhof.
Fleisch wird ausschließlich vom Metzger unseres Vertrauens mit allen Herkunftsnachweisen geliefert.
Wir kochen einfach und ohne Schnörkel, aber sauber, deshalb setzen wir keine
Geschmacksverstärker und keine Fertigprodukte ein.

WEINE
Eine Auswahl aus über 30 offenen Weiß -und Rotweinen, ein Querschnitt deutscher,

hauptsächlich regionaler Weine und einige internationale. Ständig probieren wir neue Winzer
und Weine für Sie aus, um unser Sortiment zu aktualisieren.

GIN & TONIC
Erleben Sie Ihren Gin Tonic auf eine besondere Weise. Durch 3 verschiedene

Tonic Waters können Sie den besonderen Geschmack Ihres gewählten Gin noch unterstützen.
Empfehlungen zu unseren 15 Ginsorten finden Sie auf unserer Gin-Karte.